茶多酚
- ·产品类别：医药与生物化工/中草药提取物及生物制品/生物制品
- ·英文名称：(-)-epigallocatechin gallate
- ·CAS NO：84650-60-2
- ·分子量：458.3717
- ·EC NO：283-519-7
- ·分子式：C22H18O11
- ·InChI：InChI=1/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
- ·规格：98%
- ·包装：25KG
- ·产品介绍：茶多酚
产品类别: 植物提取物
产品含量: 90%
化学式: C22H18O11
CAS编号: 989-51-5
质量标准: 医药级别
包装规格: 25KG/桶
产品说明: 1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。
3．用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
4．用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
5. 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用
- ·用途：医药原料
- ·别名：绿茶提取物;茶多酚;EGCG单体;表没食子儿茶素没食子酸酯
- ·结构式：
- 联系方式
- 公司名称：武汉兴众诚科技有限公司
- E-mail ：chem@netsun.com
- 单位地址：武汉东西湖区沿海赛诺城三期
- 邮政编码：430000
